Technicien en aquaculture

Avec l’aquaculture on change de milieu : eau douce, eau de mer, ferme marine. Auparavant on parlait surtout de conchyliculture avec les ostréiculteurs (huîtres) et les mytiliculteurs (moules). Depuis le début des années soixante-dix, l’aquaculture connaît un essor certain (sauf en terme d’emplois) avec la pisciculture (poissons) et l’algaculture (algues). Parmi les espèces les plus courantes produites par les aquaculteurs, citons le turbot, le bar, le saumon, la daurade, l’esturgeon, le brochet, la perche, les coquilles Saint-Jacques… afin de répondre aux besoins des consommateurs. Le technicien en aquaculture est capable de réaliser un projet d’installation, de monter un plan de financement, de sélectionner les espèces à élever les plus adaptées au milieu choisi, de conduire tout le système de production spécialisé (naissance, croissance, engraissement…) ce qui nécessite une technologie très poussée, des contrôles rigoureux (maladies, parasites, qualité de l’eau…). La phase de commercialisation des produits interviendra ensuite. D’importantes connaissances biologiques et commerciales s’imposent dans les métiers de l’aquaculture. Des parcs à huîtres aux fermes marines se cachent des réalités bien différentes.

• Formation Bac professionnel cultures marines au minimum pour s’installer comme exploitant et bénéficier d’aides. Mieux vaut un B.T.S.A. productions aquacoles ou un D.E.U.S.T. technicien de la mer et du littoral (Calais).

Technico-commercial en alimentation animale

Il est chargé de commercialiser auprès des éleveurs les produits d’alimentation animale (granulés, compléments très élaborés…) fabriqués par son employeur. Fréquemment en déplacement évidemment, autonome, il met ses compétences commerciales au service de produits à vendre dont il a une parfaite connaissance.

• FormationB.T.S.A. technico-commercial, spécialité agrofournitures.