INSÉMINATEUR


C'est le technicien de reproduction d'un type d'élevage. Il pratique les inséminations artificielles sur les espèces bovines, porcines, ovines ou caprines. Il a un rôle de conseil auprès des éleveurs (repérage des périodes de fécondité, planification des naissances). Il est généralement recruté par un centre d'insémination.

• Formation De plus en plus B.T.S.A. productions animales plus certificat d'aptitude (préparéau CEZ Rambouillet) en vue de l'obtention de la licence dinséminateur délivrée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche. Les titulaires d'un diplôme de vétérinaire ou d'ingénieur agricole peuvent devenir chef de centre d'insémination artificielle.

CONTRÔLEUR LAITIER


Qu'il s'agisse de lait de vache, de chèvre, de brebis, il a pour mission de veiller à la qualité du lait en analysant sa composition. Il informe ensuite l'éleveur sur la quantité produite par bête, sur sa valeur nutritive et sa qualité sanitaire et lui donne des conseils pour améliorer sa production (rations quotidiennes, fourrages ... ). Il veille aussi au respect des quotas et des prix, vérifie la destination du lait (consommation, fabrication de beurre, fromage ... ). Il est employé par un organisme de contrôle laitier, une coopérative agricole ou d'industries laitières.