- Gardien d'immeubles
- Gestion des déchets et propreté urbaine
- Glacier fabricant
- Graveur sur pierre
- Horlogerie
- Industries chimiques
- Installation en télécommunications et courants faibles
- Installateur sanitaire
- Installateur thermique
- Instruments coupants et de chirurgie
- Lapidaire
- Livreur
- Logistique nucléaire
- Lutherie
- Maçon
- Maintenance de bâtiments
- Maintenance des matériels
- Matériels de parcs et jardins
- Maintenance des véhicules automobiles
- Maintenance et hygiène des locaux
- Maintenance sur systèmes d'aéronefs
- Mareyage
- Maritime de conchyliculture
- Maritime de matelot
- Maroquinerie
- Mécanicien cellules d'aéronefs
- Mécanicien conducteur scieries et industries mécaniques du bois
- Mécanicien d'entretien d'avions
- Mécanicien en maintenance de véhicules option bateaux
- Menuisier en sièges
- Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement
- Menuisier installateur
- Métiers de la gravure
- Métiers de l'enseigne et de la signalétique
- Métiers du football
- Micromécanique
- Mise en forme des matériaux
- Mise en oeuvre des caoutchoucs et des élastomères thermoplastiques
- Mode et chapellerie
- Modelage mécanique
- Modèles et moules céramiques
- Monteur de structures mobiles
- Monteur en chapiteaux
- Monteur en isolation thermique et acoustique
- Monteur en optique lunetterie
- Monteur raccordeur de réseaux de télécommunications et vidéocommunications
- Mouleur noyauteur
- Navigation fluviale